LCHF-dieten

diet-lchf
diet-lchf
diet-lchf
diet-lchf
diet-lchf

LCHF kallas även för njutarmetoden. Läs mer om dieten här, så förstår du varför.



LCHF

(Low Carb High Fat) betyder lite kolhydrater mer fett. Kosten består av mycket lågt intag av kolhydrater men lite mer fett. Maten består främst av kött, fågel, fisk, ägg, kokosolja, mjölkprodukter, bär, nötter och grönsaker. Rotfrukter och frukt ingår inte i kosten då de innehåller för hög halt kolhydrater.

SÅ HÄR ÄTER LCHF:are

De flesta rekommenderar tre mål, och inga mellanmål däremellan. Det beror på att de tre måltiderna håller mättnadskänslan längre på grund av fettet. Utöver fettet så rensar du kroppen fri från sockersuget, och risken för att småäta minskar. Man kan säga, ät när du är hungrig och ät tills du är mätt. Så enkelt är det.

VAD ÄTER EN LCHF:are

Du kan faktiskt fortsätta äta de proteiner du äter idag (kött, fisk, fågel, ägg, ost m.m.) men ta bort alla kolhydrater (mjölprodukter, ris, potatis, pasta). Lägg till fett till varje måltid, en smörklick på köttet, eller en fet sås. Självklart så vill du få i dig vitaminer och mineraler och äter  grönsaker till varje måltid - gröna grönsaker framför allt (spenat, broccoli, haricote verts, sparris m.m.)

TRÄNA och LCHF

En del säger att det inte går att träna när man äter enligt enligt LCHF. Detta baserar man på att kroppen behöver kolhydrater för att orka träna. Men det stämmer inte, om du tränar upp till åtta timmar i veckan klarar du gick lätt utan att äta kolhydrater. Skulle du börja hårdträna för ett lopp eller annat, så räcker det med att tillföra lite rotfrukter i kosten så kommer du upp i tillräcklig nivå kolhydrater för att även klara det. Kroppen behöver varken bröd eller socker för att gå runt.


MYTER OCH LCHF

Det finns de som säger att man blir (om man inte redan är) dum i huvudet om man äter enligt LCHF. Detta för att kroppen behöver kolhydrater för att fungera. Det stämmer ju - att hjärnan behöver kolhydrater. Men - de livsmedel man äter med LCHF innehåller också kolhydrater - bara inte i de enorma och ohälsosamma mängderna som vitt mjöl och socker har.


Som LCHF:are kan man inte leva på biff och bea och tro att man ska må bra. Det handlar om en allsidig kost, men avsevärt mindre kolhydrater än vi svenskar vanligtvis äter. De som pratar om riskerna för hjärt- och kärlsjukdomar när man äter LCHF, förutsätter att man äter orimliga mängder fett och rött kött. Din kost måste bestå av ljust kött, fisk och andra proteinkällor än det röda köttet.

Självklart mår man heller inte bra av att äta obegränsat med fett heller. Men HF, High Fat, betyder att balansen mellan LC, Low Carb ska väga över - dvs mer fett än kolhydrater. Livsmedel som innehåller mer än kolhydrater än 5 g /100g bör man undvika. Det finns ingen som mår bra av att leva på flera deciliter fet sås per dag, oavsett om man skulle gå ner i vikt (hur det nu skulle gå till..) eller inte. Anledningen till att man ska öka fettet, är att fett ger en längre mättnadskänsla, vilket gör att du äter mindre och mer sällan. Men sunt förnuft ska tillämpas även här.

VARFÖR ÄR LCHF BRA

Din kropp mår bra av att hålla blodsockernivån jämnare vilket är bra för alla, inte bara diabetiker. Du får också ett midre sötsug vilket leder till mindre småätande och därmed också minskad karies. Mjöl och socker bildar gaser i magen när de spjälkas i magen,vilket kan ge en gasig mage, När man äter LCHF upplever därför många att deras mage är lugnare än tidigare. Många upplever också att de sover bättre och har mindre värk i kroppen.


LCHF I BÖRJAN

Det är inte helt utan att det kan vara en kännbar omställning att välja bort alla kolhydrater och det kan ta några veckor innan din kropp har vant sig. Det som händer  kroppen när man tar bort kolhydraterna är att kroppen börjar att använda fettet som främsta energikälla, istället för som tidigare, kolhydrater. Kroppens insulinnivå stabiliseras, då inga snabba sockerkickar längre tillförs. Endel drabbas av förstoppning i början, men det kan man enkelt undvika genom att se till att man dricker minst 2 l vatten per dag, samt en gång per dag tar 2 msk chiafrön eller linfrön i ett glas med vatten och dricker upp. 


LCHF SOM LIVSSTIL

Endel väljer LCHF för att gå ner i vikt, andra för att få ökad livskvalitet helt enkelt. När du kommit in tänket och sättet att äta, så lär du känna din kropp på ett helt nytt sätt. Det gör att man inte längre kan tänka sig att tillföra kroppen något så näringsfattigt som vitt mjöl till exempel. Därför finns det numer så många "ersättningar" till pasta (se lchf.pasta.se) och bröd (se 
bröd-lchf.se) - för man vill gärna fortsätta må bra! Det som är bra med LCHF är att det krävs ingen specialmat, man kan äta ute på restaurang, det är inte en tillfällig quickfix utan det är verkligen en diet som är en livsstil. 

LYCKA TILL!